Меню сайта
Категории раздела
Рецепты закусок [208]
Бутерброды [38]
Лучшее в сети!
Ресурс
Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика
Главная » Статьи » Закуски » Рецепты закусок

Запеченная буженина
Запеченная буженина

"... Как правило, все запеченное мясо готовят с использованием этого метода Он подходит для различных видов мяса:.. Ветчина, свинина или говядина, запеченное мясо может быть использовано как для горячего обеда, так как и для  холодных закусок.  Буженина, описание, приготовление http://hnb.com.ua/articles/s-zdorovie-buzhenina-3210. Маринуя буженину этим способом вы получите ароматную, сочную, нежную светло-розового цвета буженину ... "

буженина

   Состав:

     буженина (2,5 кг)
     чеснок
     любимые специи к мясу
     морская солью
     перец

 Способ приготовления:

   Вымойте мясо, высушите полотенцем и посыпать перцем. Специи смешать с солью  и тщательно протереть мясо (втирать в мясо). Соль используется в этом рецепте в соотношении дано 20 г соли на 1 кг мяса, но вы можете регулировать соль в зависимости от вашего вкуса. Если вы запекаете более плоскую и тонкую буженину, то соли необходимо брать немного меньше около 10-15 г, а если вы берете буженину в форме мяча, то необходимо применить больше соли.
   Буженину замаринованную отложить в сторону в холодильник на  24 часа, но если у вас есть время, то  предпочтительно мариновать буженину в течение нескольких дней, около двух дней. Перед выпечкой буженины, взять сало и чеснок и поместить сверху на ветчину для сочности. Если вы выпекаете буженину плоского кусочка, что аккуратно сформировать буженину и в виде сетке.
   Подготовленную ветчину положить в рукав для выпечки, положить его в духовку, предварительно нагретую до 200 ° С и выпекать в течение примерно 2 часов.





Приятного Вам аппетита!










Категория: Рецепты закусок | Добавил: Galka (29.09.2013) | Автор: Запеченная буженина E
Просмотров: 1480 | Рейтинг: 5.0/1
Полезное для вас
Форма входа
Вход

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Copyright MyCorp © 2018
Бесплатный конструктор сайтов - uCozЯндекс.Метрика