|
Рулетики "селедка под шубой"
Ингридиенты:
2 филе селедки
1/2 сладкого белого лука
2 отварных картофеля(средние по размеру)
2 морковки (средние по размеру, отварных)
1 свекла (средние по размеру, отварных)
1-2 ст. л майонеза
1 ч. л. белого хрена
Новости на сайте:
Онлайн игры, флеш игры и ничего кроме игр на портале Gameee.ru. Только самые лучшие онлайн игры для мальчиков со всего интернета, ведь каждая игра проходит тщательную проверку игроками.
Приготовление:
- Овощи отварить и дать остыть затем очистить шкурку. Каждый вид потереть на мелкой терке отдельно.
- В картофель добавить хрен и майонез, хорошо перемешать до однородной массы.
- Смешать отдельно свеклу, немного майонеза, размешать.
-
Филе селедки разложить на застеленной пищевой пленки, можно
использовать под пленкой, бамбуковый коврик для удобства. Срезать с филе
внутреннюю часть мякоти чтобы филе стало в виде полотна одной толщины.
-
Сверху разложить картофель с помощью силиконовой лопатки по всей
поверхности филе селедки. Затем слой моркови и по центру слой свеклы (по
принципу приготовления суши.
- Теперь с помощью коврика и пленки соединяем края филе и у нас выходит наполненный брусок цилиндрической формы.
Хорошо завернуть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.
-
Охлажденный рулет порезать порционными кусками и выложить на блюдо.
Можно украсить зеленым луком или клюквой. Подать можно с клюквенным
соусом, или смешать крем фреш с хреном и клюквенным соком заправив солью
и перцем по вкусу. Подавать как соус к рулету шубе.
Приятного Вам аппетита!
| 
