Меню сайта
Категории раздела
Рецепты закусок [208]
Бутерброды [38]
Лучшее в сети!
Ресурс
Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика
Главная » Статьи » Закуски » Рецепты закусок

Пасторма из куриного филе

Пасторма из куриного филе

 

Пасторма из куриного филе

 

Пасторма – вкуснейший мясной деликатес из говядины, хотя мы привыкли его готовить из мяса птицы, например из куриной или индюшиной грудки или филе.

Ароматная  сочная  пасторма – прекрасный  выбор  закуски праздничного стола. Приготовление ее в принципе занимает длительное время, но из этого времени вы затратите всего минут 20-30. Пасторму можно приготовить заранее и хранить в течение нескольких дней в холодильнике.

 

Для приготовления нам потребуется:
- куриное филе(или грудки)  2 шт
- растительное масло растительное 1,5 -2 ст.л.

- вода 1 стакан.
- соль 2 ч.л.
- мед 1 ч.л.
- Паприка 1,5 ст.л.
- мускатный орех тёртый 0,25 ч.л.
- чеснок 3 зубочка

Процесс приготовления:

Разведем соль в стакане воды. Промытое куриное филе опустим в солевой раствор (филе должно быть ниже уровня воды) часов минимум на 6, а рекомендуется на сутки в прохладное место.

Достаем филе из холодильника, промываем его от солевого раствора и перевязываем, для сохранения будущей формы, ниткой.  Готовим смесь для перемазывания: соединяем  масло, чеснок мелко нарезанный, чуть-чуть соли, мед, паприку и мускатный орех. Смазываем получившимся маринадом перевязанные филе.
Выкладываем филе на фольгу или смазанную маслом форму  и ставим в предварительно разогретую до 250С духовку. Запекаем  минут 15-20.

После этого мясо  должно полностью остыть в духовке, для того чтобы форма пастормы лучше держалась. Обрезаем ненужные нитки и нарезаем тоненькими ломтиками. Подаем на прекрасный праздничный стол.

Новости на сайте

Если вам нужен качественный и безвредный стиральный порошок, мы предлагаем вам купить порошок Lion, производимый в Японии, подходящий для всех видов стирки и позволяющий устранять все виды загрязнений.

 

Приятного Вам аппетита!

 

 

Категория: Рецепты закусок | Добавил: Violochka (04.04.2014) | Автор: Пасторма из куриного филе E
Просмотров: 3900 | Теги: пасторма из индейки, Пасторма из куриного филе | Рейтинг: 5.0/1
Полезное для вас
Форма входа
Вход

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Copyright MyCorp © 2019
Бесплатный конструктор сайтов - uCozЯндекс.Метрика