Меню сайта
Категории раздела
Рецепты закусок [208]
Бутерброды [38]
Лучшее в сети!
Ресурс
Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика
Главная » Статьи » Закуски » Рецепты закусок

Баклажаны фаршированные

 

Рулетики из баклажан

 

баклажаны с фаршем

Продукты для приготовления рулетиков:

300 г куриного филе

3 баклажана (желательно вытянутых, не толстых)

200 г сливок средней жирности

1 яйцо

1 стол. ложка майонеза

2-3 зубчика чеснока

Соль и молотый черный перец – по вкусу.

Для тех, кто любит вкусно готовить интересуется кулинарными рецептами на сайте cooparison.ru вы сможете найти множество оригинальных блюд для различных меню, например новогодние блюда и для других всевозможных праздников.

Процесс приготовления:

  1. Моем баклажаны и нарезаем длинными пластиками, язычками. Достаточно солим. Выкладываем в глубокую миску, ставим под гнет и оставляем просолиться ориентировочно на полчаса.
  2. Куриное филе пропускаем через мелкую решетку через мясорубку или измельчаем в кухонном комбайне.
  3. Берем половину сливок (100 г) и выливаем в фарш. Тщательно вымешиваем фарш и отставляем на 15-20 минут в холодильник.
  4. Затем добавляем яйцо в фарш и совсем чуть – чуть перчим и солим фарш. Взбиваем фарш до консистенции густого крема миксером или, при его отсутствии просто очень тщательно перемешать, но это уже шаг в сторону от рецепта.
  5. Нагреть предварительно духовку на 200 С градусов.
  6. Промыть от соли пропитавшиеся баклажаны, слить с них воду и немного отжать и подсушить салфеткой или полотенцем. Выложить на форму для запекания, противень язычки и поставить на 10 минут (по 5 минут с каждой стороны) в духовку, чтобы подсушились.
  7. После этого выкладываем шарики из фарша на язычки ложкой, которую периодически смачиваем.
  8. Заворачиваем рулетики из язычков и выкладываем их в сотейник.
  9. Готовим соус для рулетиков. Для этого смешиваем вместе майонез со сливками и чесночком, при необходимости можно взбить. Смазываем соусом каждый наш рулетик.

Запекаем в разогретой до 200 С градусов духовке 15 -25 минут. Нежная и вкуснейшая закуска готова!

Приятного Вам аппетита!

Категория: Рецепты закусок | Добавил: Violochka (23.07.2014) | Автор: Баклажаны рулетик с куриным фаршем E
Просмотров: 1313 | Теги: баклажаны | Рейтинг: 5.0/2
Полезное для вас
Форма входа
Вход

Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0

Copyright MyCorp © 2018
Бесплатный конструктор сайтов - uCozЯндекс.Метрика