Меню сайта
Категории раздела
Печенье [49]
Торты [256]
Сладкая выпечка [306]
Несладкая выпечка [100]
Лучшее в сети!
Ресурс
Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика
Главная » Статьи » Выпечка » Сладкая выпечка

Мраморный брауни
Мраморный брауни

выпечка

Ингредиенты

Сливочный слой:
225 г сливочного сыра (типа Филадельфия, Альметте)
50 г сахара (4 ст.л.)
1 яйцо
1 стакан рубленого шоколада (175 г)

Шоколадный слой:
50 г сливочного масла
1 стакан рубленого шоколада (175 г)
100 г сахара (0.5 стакана)
2 яйца
2/3 стакана муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли

Способ приготовления
1.Разогрейте духовку до 180 С. Смажьте маслом квадратную форму 22 Х 22 см.
2.Смешайте в миске размягченный сливочный сыр с 50 г сахара и 1 яйцом до однородного состояния. Добавьте в эту смесь рубленый шоколад. Перемешайте и отставьте.
3.Найлейте в небольшую кастрюльку воду и доведите до кипения. Выключите и установите над кастрюлькой миску с остальным рубленым шоколадом (1 стакан) и 50 г сливочного масла. Помешивайте, пока все не расплавится. Добавьте 100 г сахара и 2 яйца, затем просеянную муку, разрыхлитель и соль. Мешайте, пока смесь не станет однородной.
4.Вылейте половину теста в форму. Сверху выложите слой из сливочного сыра. На сливочный слой выложите вторую половину шоколадного теста (ничего страшного, если сливочная начинка будет проглядывать). Опустите в тесто нож вертикально и несколько раз сделайте круговые движения по всей форме, чтобы получить мраморный эффект.
5.Выпекайте 25-30 минут при 180 С, пока верх слегка не потрескается и края будут слегка отставать от стенок формы. Охладите полностью, и только затем разрежьте на 12-16 квадратиков. Хранить в холодильнике.



Приятного Вам аппетита!









Категория: Сладкая выпечка | Добавил: Admin (22.08.2012) | Автор: Мраморный брауни E
Просмотров: 895 | Рейтинг: 5.0/1
Полезное для вас
Форма входа
Вход

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Copyright MyCorp © 2018
Бесплатный конструктор сайтов - uCozЯндекс.Метрика