Меню сайта
Категории раздела
Печенье [49]
Торты [256]
Сладкая выпечка [306]
Несладкая выпечка [100]
Лучшее в сети!
Ресурс
Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика
Главная » Статьи » Выпечка » Несладкая выпечка

Сосиски в картофельном тесте

Сосиски в картофельном тесте


   
   Экспресс-рецепт, никаких дрожжей и расстойки. Замесили, накрутили и на сковородку. Обжариваются сосиски в большом количестве растительного масла.

Пять средних картофелин

Столовая ложка крахмала
Один – два стакана муки
Один желток
Соль, черный перец, сушеные травы
Пять – семь сосисок

   
Рецепт сосисок в картофельном тесте
    Картофель отварить в мундире, очистить и натереть на терке или пропустить через мясорубку. Добавить к картофелю желток, крахмал, соль и перец, специи, стакан муки. Все тщательно вымешать. Дальше смотреть по тесту, готовое тесто почти не должно прилипать к рукам. Если получилось липким, добавить еще муки. Почему написано один – два стакана муки? Дело в том, что разный картофель и по размеру, и по консистенции мякоти – есть более водянистый, а есть плотноватый. Мука тоже разная. Стол посыпать мукой. Тесто немного раскатать, перевернуть, посыпать мукой, еще немного раскатать. Этим вы избежите прилипания теста к столу. Тесто нужно раскатать в пласт толщиной 0,5 см. нарезать полосками. Положить на один край полоски сосиску, и вращая накрутить на нее тесто. Закрепить края и сразу выложить в разогретое масло. Обжарить до румяного цвета. Гарнир – овощной салат.   



Категория: Несладкая выпечка | Добавил: Hmyriy (11.06.2011) | Автор: Сосиски в картофельном тесте E
Просмотров: 1474 | Рейтинг: 5.0/1
Полезное для вас
Форма входа
Вход

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Copyright MyCorp © 2021
Бесплатный конструктор сайтов - uCozЯндекс.Метрика