Меню сайта
Категории раздела
Печенье [49]
Торты [256]
Сладкая выпечка [306]
Несладкая выпечка [100]
Лучшее в сети!
Ресурс
Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика
Главная » Статьи » Выпечка » Несладкая выпечка

Куриный пирог с картофелем

 

Пирог с куриной и картофельной начинкой

 

пирог с куриной начинкой

Для приготовления пирога с курицей и картофеля понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:

Сметана (любой жирности) – 1 ст.л.

Мука (просеянная) – 250 гр.

Яйцо – 1 шт.

Соль – ½ ч.л.

Масло сливочное – 90-100 гр.

Для начинки:

Куриное филе – 300-400 гр.

Картофель – 300 гр. (3-4 шт.)

Репчатый лук – 1 шт.

1 щепотка соли

Для заливки:

Сметана – 50-60 гр.

Яйца – 2 шт.

Молоко – 50 мл.

Мускатный орех – ¼ ч.л.

Молотый красный перец – ¼ ч.л. (добавляйте на свой вкус)

Соль 1 щепотка

Свежая зелень (укроп, петрушка и т.д.) на свой вкус

Как приготовить пирог с куриной и картофельной начинкой:

1.     Муку просейте в миску, добавьте к нему охлажденное масло. Масло порубите ножом, сделайте масленно-мучную крошку

2.    В мучной крошке сделайте ямку, вбейте яйцо, положите сметану, щепотку соли и замесите мягкое тесто

3.     Готовое тесто положите полиэтиленовый пакет (или заверните в пищевую пленку) и отправьте в холодильник на 30-40 минут

4.    Теперь приступим к приготовлению начинки. Для этого картофель почистите от кожуры и отварите его.

5.    Куриное филе помойте и отварите.

6.    Отварные ингредиенты мелко порежьте

7.     Репчатый лук почистите, мелко порубите и обжарьте на раскаленном растительном (или оливковом) масле

8.    В отдельной миске смешайте картофель, куриное мясо и поджаренный лук все тщательно перемешайте

9.    Теперь приступаем к приготовлению заливки для пирога, для этого в миску добавьте сметану, молоко, яйцо, соль, перец, рубленую зелень, мускатный орех и все взбейте венчиком

10.Форму для выпекания смажьте маслом, дно застелите пергаментной бумагой

11.  Тесто достаньте с холодильника, раскатайте пласт и выложите пласт в форму, сделайте высокие бортики

12.  Теперь начинку надо выложить на тесто, разровняйте ее по всей поверхности пирога. Сверху пирог залейте заливкой

13.  Разогрейте духовку до 180 С градусов

14. Поставьте выпекать пирог в духовку на 45 минут.

15.  Готовый пирог с курицей и картофелем достаньте с духовки, пусть немного остынет и только потом вытащите пирог из формы.

Приятного Вам аппетита!

 

Категория: Несладкая выпечка | Добавил: Violochka (21.04.2015) | Автор: Как приготовить пирог с курицей E
Просмотров: 1126 | Теги: пирог | Рейтинг: 5.0/1
Полезное для вас
Форма входа
Вход

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Copyright MyCorp © 2017
Бесплатный конструктор сайтов - uCozЯндекс.Метрика