Меню сайта
Категории раздела
Вторые блюда мясные [244]
Вторые блюда рыбные [73]
Вторые блюда овощные [84]
Гарниры и каши [7]
Лучшее в сети!
Ресурс
Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика
Главная » Статьи » Вторые блюда » Вторые блюда рыбные

Американская похлебка
Американская похлебка из лосося
под крышкой из слоеного теста

 похлебка

Состав на 6 порций:



1 столовая ложка растительного масла
2 пера лука-порея, нарезанного тонкими кусочками
2 ломтичка бекона , нарезанного небольшими кубиками
25 гр. сливочного масла
350 гр. кортошки, расчищенного и нарезанного небольшими кубиками
600 мл .рыбного либо овощного бульона
2 лавровых листа
2 стейка лосося, приблизительно по 200 гр. любой
450 мл. молока
125 гр. замороженной вкусной кукурузы, оттаянной
тертая цедра 1 лимона
4 столовой ложки нарубленной петрушки
500 гр. замороженного слоеного теста, оттаянного
соль, перец
яичка, чуть-чуть взбить
несколько большой соли

Изготовление:

1. Подогреть растительное масло в сотейнике, порезать белоснежную часть лука-порея на изящные ломтики и прибавить в масло, после этого положить бекон и обжаривать 5 мин., помешивая. Прибавить сливочное масло и картофель и гасить приблизительно 3 минутки.
2. Влить в кастрюльку бульон, положить несколько лаврушек, приправить, добавить рыбные стейки. Довести наш бульон до точки кипения, убавить пламя огня, не полностью прикрыть крышкой и готовить 10 мин.
3. Вытащить лосося из сотейника и положить на разделочную дощечку. Поделить его на слои, удалив кости и шкуру. Вытащить из сотейника лавровые листья, положить филе лосося обратно в кастрюлю, влить туда молока, прибавить немного кукурузу, лимонную цедру примут участие. Чуть-чуть охладить.
4. Подогреть духовку до 200 градусов. Поставить 6-ть жаропрочных тарелей , размером 300 мл., на противень. Раскатать слоеное тесто на немного присыпанной пыткой плоскости, используя перевернутую тарель как лекало, вырезать окружности теста, которые станут крышками для мисок.
5. Наполнить миски похлебкой. Смазать окружности теста с нутри по краю взбитым яичком и склеить их к мискам. Смазать крышки из теста взбитыми яичками (я добавила в их молоко также разов несколько взбила) и обсыпать большой солью. Запекать в духовке 20 мин. до золотистого расцветки.

        Новости на сайте:

   Все родители представляют, как весомо, чтоб малыш носил высококачественные и комфортные вещи. Необыкновенно данное касается верхней одежды, т.к. в критериях морозного русского климата от нее эависит не совсем только уют, ведь и самочувствие малыша. Вашему вниманию представляем производство детской одежды на портале velfi.ru. Мы берем на себя как большие, но и маленькие оптовые заявки. Если взглянуть под другим углом, финансовые затраты на одежду для ребят считаются одной из более немаловажных для домашнего бюджета заметок расхода, так как детки растут слишком резко, и поменять гардероб приходится разве что не любой сезон.











Приятного Вам аппетита!









Категория: Вторые блюда рыбные | Добавил: Admin (23.10.2012) | Автор: Американская похлебка из лосося E
Просмотров: 1352 | Рейтинг: 5.0/1
Полезное для вас
Форма входа
Вход

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Copyright MyCorp © 2018
Бесплатный конструктор сайтов - uCozЯндекс.Метрика