Меню сайта
Категории раздела
Вторые блюда мясные [244]
Вторые блюда рыбные [73]
Вторые блюда овощные [84]
Гарниры и каши [7]
Лучшее в сети!
Ресурс
Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика
Главная » Статьи » Вторые блюда » Вторые блюда овощные

Макароны с пармезаном

Макароны со сливочным соусом и пармезаном

макароны с соусом

Необходимые ингредиенты для приготовления макарон с пармезаном:

Макароны (из пшеницы твердых сортов) – 0,5 кг

Сливки (жирные) – 200 гр.

Оливковое масло – 2 ст.л.

Лук-шалот – 2 шт.

Мука – 2 ч.л.

Лимонный сок – 1 ст.л.

Сухое белое вино -  0,5 ст.

Лимонная цедра – 1 ч.л.

Сыр пармезан – 0,5 ст. (тертого)

Зеленый лук (резанный) – 50 гр.

Соль и молотый перец по вкусу

Для максимального комфорта на кухне и помещениях необходим правильный температурный фон и для этого рекомендуется использовать теплые электрические полы, которые обогреют ваши ноги и создадут атмосферу уюта в квартире.

Процесс приготовления макарон с соусом:

1.     В кастрюле отварить макароны. Запомните макароны варить до не полной готовности, они должны быть немного жестковатыми.

2.    Взять большую сковороду, разогреть оливковое масло и на среднем огне обжарить порезанный лук-шалот.

3.    К луку-шалот добавить 2 ч.л. муки и хорошенько перемешать, когда лук станет золотистым цветом к нему налить вино. Готовится соус несколько минут до тех пор, пока не загустеет.

4.     В винный соус добавить сливки, перемешать.

5.    Потом в соус добавить мелко порезанный зеленый лук, посолить, поперчить и 1 ст.л. лимонного сока. Соус перемешать до получения однородной массы.

6.    В сковороду с соусом переложить отваренные макароны. Если вы видите, что соуса не хватает для сочности, то в макароны добавьте немного воды.

7.    Макароны должны потушиться пару минуток, потом к ним добавить  1 чайную ложку мелко тертой цедры, перемешать.

8.    В конце посыпать тертым сыром пармезаном, перемешать.

9.    Готовые макароны с пармезаном подаются горячими. Сытного Вам обеда!

Приятного Вам аппетита!

Категория: Вторые блюда овощные | Добавил: Violochka (09.02.2015) | Автор: Приготовление макарон с соусом E
Просмотров: 603 | Теги: макароны | Рейтинг: 0.0/0
Полезное для вас
Форма входа
Вход

Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0

Copyright MyCorp © 2018
Бесплатный конструктор сайтов - uCozЯндекс.Метрика