Меню сайта
Категории раздела
Вторые блюда мясные [244]
Вторые блюда рыбные [73]
Вторые блюда овощные [84]
Гарниры и каши [7]
Лучшее в сети!
Ресурс
Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика
Главная » Статьи » Вторые блюда » Вторые блюда овощные

Картошка с грибами в сливках
Картошка с грибами в сливках


Картошка


Ингредиенты:

Картофель - 8 шт.
Грибы (шампиньоны) - 400 гр.
Чеснок - 4 зубчика
Петрушка - 1 пучок
Растительное (оливковое) масло - 4-5 ст.л.
Сливки (жирные) - 300 мл.
Соль - по вкусу
Молотый перец - по вкусу

Способ приготовления:

1. Разогреваем духовку до 200 градусов. Чистим и моем картофель, затем нарезаем тонкими ломтиками (2-3 мм ). Хорошо промываем картошку от крахмала и оставляем стекать. Тем временем нарезаем грибы.
2. Разогреваем масло в сковороде с толстым дном на среднем огне. Выкладываем картофель, перемешиваем деревянной ложкой так, чтобы все ломтики были покрыты маслом. Добавляем соль, перец.
3. Продолжаем перемешивать до тех пор пока не увидим, как ломтики картофеля становятся клейкими, т.к. картофель начинает выделять крахмал. Одновременно разогреваем сковороду для грибов, добавляем 1 ст.л. оливкового масла, выкладываем грибы, солим.
4. Как только ломтики картофеля станут клейкими, добавляем чеснок и вливаем сливки - ровно столько, чтобы покрыть полностью ломтики картофеля, но не больше. Вкус будет менее жирный, но всё такой же насыщенный и сливочный.

5. Убавляем огонь и готовим картофель еще около пяти минут, пока сливки не сгустятся немного. Снимаем с огня готовые грибы.
6. Мелко нарезаем петрушку. Снимаем сковороду с картошкой с огня и проверяем специи на вкус. В этот момент можно добавить соли или перца, если их количество кажется недостаточным. Вмешиваем в блюдо грибы и петрушку.
7. Перемещаем всё вместе в форму для выпечки. Печем в духовке 20 -30 минут.




Приятного Вам аппетита!









Категория: Вторые блюда овощные | Добавил: Admin (28.07.2012) | Автор: Картошка с грибами в сливках E
Просмотров: 942 | Рейтинг: 5.0/1
Полезное для вас
Форма входа
Вход

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Copyright MyCorp © 2018
Бесплатный конструктор сайтов - uCozЯндекс.Метрика