Меню сайта
Категории раздела
Вторые блюда мясные [244]
Вторые блюда рыбные [73]
Вторые блюда овощные [84]
Гарниры и каши [7]
Лучшее в сети!
Ресурс
Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика
Главная » Статьи » Вторые блюда » Вторые блюда овощные

Картофель эскалоп

Картофель эскалоп

картофель эскалоп

 

 

Картофель эскалоп

 

Картофель эскалоп – это простой рецепт из картофеля и сыра. 

Продукты для приготовления:

Картофель – 1-1,5 кг.

Сыр твердый – 200 гр.

Сливочное масло (73% жирности) – 6 ст.л.

Молоко – 0,5 л.

Мука пшеничная – 3 ст.л.

Соль, перец черный молотый по вкусу

Фольга для выпекания

Процесс приготовления блюда:

В первую очередь нагреть духовку до температуры 200ºС. Следующий шаг. Взять глубокую сковороду, поставить на средний огонь и растопить в ней сливочное масло. Затем к маслу добавить муку и обжарить ее до коричневато оттенка. Потом муку присолить и поперчить, добавить молоко и убавить огонь. Всю массу в сковороде тщательно перемешать и эту массу перелить в миску. Когда молочная смесь подостынет, влить в нее сливки и перемешать.

Сыр потереть на терке. Картофель почистить и порезать кружочками, посолить и поперчить слегка. В сковороду выкладывать картофель  внахлест и между слоями посыпать тертым сыром (на посыпку использовать только одну половину сыра), потом все залить молочно-сливочной смесью. Сверху картофеля засыпать второй половиной сыра, опять немного подсолить и поперчить.  

 

Потом сковороду накрыть фольгой и поставить ее в духовку. Выпекаться картофель будет 1 час. Затем аккуратно убрать фольгу и поставить еще в духовку на несколько минут, что бы сыр подрумянился. Готовое блюдо достать с духовки и пусть немного остудится 7-10 минут. Картофель эскалоп готов!  Сытного Вам обеда и приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!

 

 

 
Категория: Вторые блюда овощные | Добавил: Violochka (25.04.2014) | Автор: Картофель эскалоп - оригинально! E
Просмотров: 1578 | Теги: Картофель эскалоп | Рейтинг: 5.0/2
Полезное для вас
Форма входа
Вход

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Copyright MyCorp © 2018
Бесплатный конструктор сайтов - uCozЯндекс.Метрика