Меню сайта
Категории раздела
Вторые блюда мясные [244]
Вторые блюда рыбные [73]
Вторые блюда овощные [84]
Гарниры и каши [7]
Лучшее в сети!
Ресурс
Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика
Главная » Статьи » Вторые блюда » Вторые блюда овощные

Картофель Баронесса

 

Картофель Баронесса 

 

Картофель Баронесса

Еще один вариант приготовления картофеля в духовке.
Необходимые продукты для приготовления:

0.5 кг картофеля

4 стол. ложки сливочного масла

1 яйцо

Черный перец молотый и соль – по вкусу

Сливки (30% жирности) – 3 ст.л. можно заменить жирной сметаной.

Как приготовить картофель Баронесса:

 

1.     Картофель помойте, почистите, переложите в кастрюлю и залейте холодной водой.

2.    Поставьте кастрюлю на огонь и  сварите картофель, он должен быть рассыпчатым.

3.    Разогрейте духовку до 200 С.

4.    Приготовьте противень для запекания, для этого застелите его пергаментной бумагой.

5.    Из вареного картофеля сделайте пюре без комочков.

6.    В картофельное пюре налейте сливки (сметану), размягченное сливочное масло, добавьте еще 1 желток и слегка подсолите. Все ингредиенты перемешать до получения однородной консистенции.

7.    Полученное сливочное пюре переложите в кондитерский мешок и выдавите на противень горочки.

8.    Каждую горку из пюре придавите большим пальцем или чайной ложечкой, из горок должны получиться плоские диски.

9.    Растопленным маслом смажьте картофельные диски с двух сторон.

10.  Поставьте противень в горячую духовку. Через 15 минут вытащите противень и переверните каждую лепешку и опять поставьте выпекать на 10-15 минут.

11.  Готовые картофельные диски должны получится золотистые и корочка должна слегка хрустеть.

12. Готовый картофель Баронесса подается горячим, сверху по необходимости можно еще подсолить и поперчить, подавать можно с гарниром или с одним кетчупом.  

Приятного Вам аппетита!

Категория: Вторые блюда овощные | Добавил: Violochka (11.03.2015) | Автор: Картофель запеченный Баронесса E
Просмотров: 647 | Теги: картофель в духовке | Рейтинг: 0.0/0
Полезное для вас
Форма входа
Вход

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Copyright MyCorp © 2018
Бесплатный конструктор сайтов - uCozЯндекс.Метрика