Меню сайта
Категории раздела
Вторые блюда мясные [244]
Вторые блюда рыбные [73]
Вторые блюда овощные [84]
Гарниры и каши [7]
Лучшее в сети!
Ресурс
Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика
Главная » Статьи » Вторые блюда » Вторые блюда овощные

Кабачок с рисом
Кабачок с рисом

Кабачок

Ингредиенты:


2-3 небольших кабачка
1 крупная луковица
2 больших помидора
1 ст.л. томатной пасты
2-3 ст.л. риса типа басмати (или булгур)
½ пучка петрушки
2-3 веточки укропа
1 ч.л. сухой мяты или 2 веточки свежей
Красный перец в хлопьях
Свежемолотый черный перец
Соль
Оливковое масло
150 мл. кипяченой воды

        Новости на сайте:

   Сладкие тортики в бытовых критериях, непременно бывают замечены в торжественные дни на наших столах, в большинстве случаев. И практически никакой юбилей в его отсутствие не станет таковым жизнерадостным. На нашем портале есть chto-podarite.ru, есть обыкновенные рецепты тортов с фото, коими возможно воспользоваться разве что не ежедневно. Чтоб приготовить тортик, применяют самые различные ягоды и плоды, кроме того, как для декорации, но и для прибавления в тесто. Наиболее известными в кондитерском деле являются: клубника, киви, бананы, ананасы. Словом, чрезвычайно насыщенные и слишком душистые продукты.


Для подачи:

Густой натуральный йогурт
2 дольки чеснока (по желанию)

• Кабачки используются молодые, с несформировавшимися семечками, но если у вас таких нет, берите любые, только обязательно очистите от кожицы и удалите семечки.
• Иногда встречаются рецепты с добавлением моркови или острого перца.
• Если готовят кабачок с фаршем, то обычно рис или булгур не добавляют.
Из пряностей при этом используют кумин и тогда мяту не добавляют, укроп по желанию
• Если вы готовите кабачок без мяса и риса, то по желанию можете добавить 1-2 кусочка сахара, обычно турки всегда так поступают.
• Кабачки можно заменить на молодые цукини.

Срежьте овощечисткой кожицу у кабачков, разрежьте их пополам, потом каждую половинку, разрежьте вдоль, а затем на кусочки примерно 2 см. шириной.
Лук и помидоры нарежьте мелко, так же измельчите укроп, петрушку и чеснок.
Промойте рис или булгур
В йогурт добавьте чеснок и хорошо перемешайте, йогурт должен настояться.
В большом сотейнике разогрейте масло, обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте нарезанные помидоры и томатную пасту, перемешайте.
Примерно через 5 минут добавьте рис (или булгур), перемешайте, посолите и примерно через 3 минуты выложите в сотейник нарезанные кабачки,
Проверьте соль, если необходимо, то добавьте еще.
Налейте воду, убавьте огонь до минимального, накройте сотейник крышкой и тушите примерно 25 мин. или до готовности риса.
• Кабачки не должны развалиться! Рис не должен превратиться в кашу.
• Если вы решили готовить без риса, то просто пропустите эту опцию.
• Если готовите с фаршем, то перед тем, как добавить помидоры, выложите фарш, обжарьте его и только после этого добавляйте помидоры, пасту и кабачки. Не забудьте кумин!

Когда рис и кабачок будут готовы, уберите сотейник с плиты.
Добавьте петрушку, укроп и перец (черный и красный).
Если используете сухую мяту, то посыпьте ею блюдо уже при подаче.
Подавайте с чесночным йогуртом.






Приятного Вам аппетита!









Категория: Вторые блюда овощные | Добавил: Admin (25.10.2012) | Автор: Кабачок с рисом E
Просмотров: 1409 | Рейтинг: 5.0/1
Полезное для вас
Форма входа
Вход

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Copyright MyCorp © 2018
Бесплатный конструктор сайтов - uCozЯндекс.Метрика