Меню сайта
Категории раздела
Вторые блюда мясные [244]
Вторые блюда рыбные [73]
Вторые блюда овощные [84]
Гарниры и каши [7]
Лучшее в сети!
Ресурс
Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика
Главная » Статьи » Вторые блюда » Вторые блюда овощные

Деруны

 

Деруны

 

 

 

Сегодня предлагаем приготовить простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо традиционной белорусской кухни деруны (также называемое драники), популярное и в русской и украинской кухнях.

Вам потребуется:

 

Деруны. Ингредиенты

  • 1 кг картофеля
  • 2 яйца
  • 1 крупная луковица
  • 2 полных столовых ложки муки
  • 1 зубчик чеснока (по желанию)
  • растительное масло для жаренья
  • соль
  • перец 

  Для предприятий общественного питания, кафе и ресторанов одним из самых главных вопросов организации работы является правильное хранение продуктов. Доя этого необходимо иметь качественное холодильное оборудование, такое как холодильное оборудование TurboAir, которое мы и рекомендуем заказывать от официального представителя.  

Способ приготовления:

  1. Картофель и лук очистите и натрите на мелкой терке. Трите картофель и лук попеременно, периодически перемешивая полученную массу. Луковый сок не даст картофелю быстро потемнеть. При желании можно добавить раздавленный чеснок.
    Трем картошку
    Трем лук
  2. Добавьте яйца и муку и хорошо перемешайте массу.
    Добавляем яйца
    Добавляем муку
  3. Посолите и поперчите тесто по вкусу. Хорошо перемешайте.
  4. Разогрейте в сковороде 2-3 ст. ложки растительного масла. Ложкой набирайте картофельную массу, выкладывайте на сковороду круглые оладьи. Переворачивайте деруны, когда нижняя сторона хорошо подрумянится.
    Жарим деруны
  5. Подавайте деруны теплыми, со сметаной или овощным ассорти. 

     

    Примечание: Такие деруны получаются хрустящими. Любители же мягких дерунов могут сложить деруны в форму для запекания, густо перемазывая их сметаной, и запечь в духовке около 20 минут. Выход блюда составит около 20 – 24 штук. 

    На нашем сайте вы сможете найти и приготовить множеств блюд с любимой нами картошкой, такие как печеный картофель, фаршированный сыром, вкуснейшие вареники с картошкойзапеченный кролик в духовке с картофелем со сметанным соусом или всеми любимый картофель в горшочках в духовке.

     

     

    Приятного Вам аппетита!!!

Категория: Вторые блюда овощные | Добавил: Violochka (07.06.2011) | Автор: Драники ли деруны - все вкусно E
Просмотров: 1767 | Рейтинг: 3.8/6
Полезное для вас
Форма входа
Вход

Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0

Copyright MyCorp © 2018
Бесплатный конструктор сайтов - uCozЯндекс.Метрика