Меню сайта
Категории раздела
Вторые блюда мясные [244]
Вторые блюда рыбные [73]
Вторые блюда овощные [84]
Гарниры и каши [7]
Лучшее в сети!
Ресурс
Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика
Главная » Статьи » Вторые блюда » Вторые блюда мясные

Рагу по-тирольски

Рагу по-тирольски



 
Рагу


У нас в семье очень любят рагу, как овощные так и с использованием мяса. Обычно в процессе приготовления рагу участвуют все члены семьи так процесс очень интересен и все заняты свои делом: взрослые обжаривают овощи, дети аккуратно нарезают, вообщем без дела никто не остается, а как потом все дружно садятся за стол и наслаждаются приготовленной рагушечкой, как ласкаво называют ее детки. Сегодня мы приготовим рагу с мясом по - тирольски из австрийской или немецкой кухни, которую мы в последнее время часто разбираем при выборе сытного, питательного блюда.

Особенно актуальны сейчас Новогодние рецепты с фото в преддверии большого количество зимних, новогодних праздников, ведь в такие дни меню праздничного стола должно быть особенным.

Ингредиенты для рагу:
шампиньоны – 5 шт;
лук – 2 головки;
картофель – 0,8 кг;
свинина – 0,3 кг;
яйцо;
тмин – ½ чайной ложки;
соль;
топлёное масло – 2 столовых ложки;
чёрный молотый перец;
бекон – 0,1 кг

Как приготовить рагу:
1. Очищаем картофель, нарезаем небольшими ломтиками. Такими же кусочками нарезаем свинину и грибы. Лук нарезаем полукольцами, бекон – кубиками.
2. Наливаем в сковороду часть масла, обжариваем свинину до готовности.
3. Выливаем оставшееся масло на другую сковороду и обжариваем бекон до золотистого цвета. Добавляем к нему грибы, лук и картофель. Ставим на средний огонь и готовим 20 минут. Приправляем солью, перцем, тмином. Выкладываем свинину.
4. Вбиваем яйцо и накрываем крышкой. Когда яйцо будет готово, снимаем с огня.

Приятного Вам аппетита!

Категория: Вторые блюда мясные | Добавил: Violochka (27.06.2012) | Автор: Рагу по-тирольски E
Просмотров: 1267 | Рейтинг: 5.0/2
Полезное для вас
Форма входа
Вход

Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0

Copyright MyCorp © 2018
Бесплатный конструктор сайтов - uCozЯндекс.Метрика