Меню сайта
Категории раздела
Вторые блюда мясные [244]
Вторые блюда рыбные [73]
Вторые блюда овощные [84]
Гарниры и каши [7]
Лучшее в сети!
Ресурс
Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика
Главная » Статьи » Вторые блюда » Вторые блюда мясные

Куриные тефтели в грибном соусе

Куриные тефтели в грибном соусе

тефтели в соусе

 

Куриные тефтели в грибном соусе

 

Это блюдо очень легко готовится, да к тому же просто объедение!

Тефтели можно жарить на сковороде или запекать в духовке. Нашей семье больше по душе запеченные в духовке, так как они получаются очень сочные и мягкие. Для приготовления куриных тефтель лучше купить в магазине филе, а не готовый фарш.  И, так приступим!

Продукты для тефтелей:
куриный фарш 0,5 кг
пол луковицы, натертой или мелко нарезанной  
 булки (2-3 кусочка или кусочки батона без корочек) – предварительно замочить в воде или молоке
перец черный молотый, соль,  зелень - по вкусу

Смешиваем тщательно все компоненты и убираем в холодильник.
Соус для тефтелей:
грибы свежие – 0.5 кг
луковица – оставшаяся половина
мука – 3ст.ложки
сметана – 4 ст. ложки
куриный бульон -2 стакана
белое вино -0.5 стакана

сливочное масло – 2ст.ложки
соль, перец – по вкусу

укроп – мелко нарезанный

Как приготовить тефтели в соусе
- Растопить масло сливочное в сковороде.
- Обжарьте грибы с луком до золотистого цвета. Добавляем  муку и жарим  минуты 2, постоянно размешивая. Затем добавим сметану и снова тщательно перемешаем.

-  добавляем постепенно бульон и вино в соус, постоянно перемешивая, для того чтобы не образовались комки(рекомендуем пользоваться венчиком).

Солим и перчим, ждем закипания и варим 2-3 минуты.
- достаем фарш из холодильника. Лепим небольшие тефтельки. Выложите тефтели в соус, уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой и тушим до полной готовности тефтелей, 10-15 минут. 
 Подаем, присыпав укропчиком с гарниром – рекомендуем с картофельным пюре или макаронными изделиями.
Приятного Аппетита!

Предлагаем посмотреть фильмы онлайн на интернет-ресурсе с новинками и анонсами фильмов.

 

Приятного Вам аппетита!



Категория: Вторые блюда мясные | Добавил: Violochka (24.04.2014) | Автор: Куриные тефтели в грибном соусе E
Просмотров: 536 | Теги: Куриные тефтели | Рейтинг: 5.0/1
Полезное для вас
Форма входа
Вход

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Copyright MyCorp © 2018
Бесплатный конструктор сайтов - uCozЯндекс.Метрика