Меню сайта
Категории раздела
Вторые блюда мясные [244]
Вторые блюда рыбные [73]
Вторые блюда овощные [84]
Гарниры и каши [7]
Лучшее в сети!
Ресурс
Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика
Главная » Статьи » Вторые блюда » Вторые блюда мясные

Курица в сметано грибном соусе

Курица в сметано-грибном соусе



 
Курица

Ингредиенты: 
Перец черный молотый — по вкусу 
Соль — по вкусу 
Масло сливочное — 70 г 
Мука пшеничная — 2 столовые ложки 
Лук репчатый — 3 штуки 
Сметана — 500 г 
Грибы сушеные — 100 г 
Курица — 1 кг или чуть больше( также возможно использовать куриные окорочка)
Приготовление курочки: 

Гюльчехра – оригинальное название блюда,  а этот рецепт измененный или адаптированный, как больше нравится нам.

Шаг 1.

Курица (или окорочка) нарезаются на порции. Шкурки лучше снять и не варить. Уложить порционные куски в большой сотейник, залить сметаной и водой, довести до кипения и тогда отлить стакан жидкости.

Шаг 2.

 После этого положить замоченные перед тем грибы в воду, в которой они замачивались. Сушеные белые грибы (или другие) нужно предварительно замочить в воде часа на три.

Шаг 3.

 На небольшом огне тушить мясо до готовности. Лук мелко нарезать и стушить его в отдельной сковороде до мягкости в сливочном масле.

Шаг 4

Готовим  мучной загуститель:

2 столовые ложки муки(регулируем количество муки для получения нам необходимой густоты соуса) постепенно, все время, помешивая, чтобы не было комков, развести остуженной водичкой со сметаной (той, что мы отделили в начале варки).

Шаг 5.

Когда курица готова, ввести лук и мучной загуститель, перемешать и дать вскипеть. Посолить и поперчить по вкусу. 

 На гарнир рекомендуем картофельное пюре.

Новости сайта

Если вы живете в частном доме, или у вас есть дачный дом , то прекрасным дополнением к нему может служить колодец в клинском районе, который обеспечит вас экологически чистой питьевой водой и украсит ваш участок!

 

Приятного Вам аппетита!

Категория: Вторые блюда мясные | Добавил: Violochka (25.07.2012) | Автор: Курица в сметано грибном соусе E
Просмотров: 1277 | Рейтинг: 5.0/1
Полезное для вас
Форма входа
Вход

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Copyright MyCorp © 2019
Бесплатный конструктор сайтов - uCozЯндекс.Метрика