Меню сайта
Категории раздела
Вторые блюда мясные [244]
Вторые блюда рыбные [73]
Вторые блюда овощные [84]
Гарниры и каши [7]
Лучшее в сети!
Ресурс
Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика
Главная » Статьи » Вторые блюда » Вторые блюда мясные

Курица с соусом карри

Курица с соусом карри



 
Курица

 

Вариантов приготовления блюд из куриного филе на нашем сайте вы сможете найти достаточно много, а сегодня я расскажу как приготовить курицу по-восточному, с соусом карри.
Ингредиенты для курицы с соусом карри
куриное филе (грудка) — 4 шт.
паприка — 1 ч.л.
молотый красный перец — 1/8 ч.л.
сок половины лимона 
лук репчатый — 2 шт.
имбирь, около 3 см длиной
зира — 1/2 ч.л.
молотый чили — 1/4 ч.л.
молотый черный перец — 1/4 ч.л.
карри (порошок) — 1 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
соль — по вкусу
томаты в собственном соку — 200 г
натуральный йогурт или сметана — 100 мл

Для тех, кто любит готовить мясо как в духовке, так и с помощью открытого огня для отличного результата приготовления блюдо необходимо знать как мариновать мясо для шашлыка свинину с различными вариантами маринадов.
Способ приготовления курицы с соусом карри
Филе нарезаем на небольшие кусочки. Кладем в миску, добавляем паприку, 1 ст.л. растительного масла, красный перец и лимонный сок. Перемешиваем и оставляем.
Мелко рубим лук.
Имбирь трем на терку или измельчаем при помощи блендера.
В сотейнике разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем зиру, чили, черный перец и карри. Жарим 30 секунд. Добавляем лук и сахар и жарим, помешивая, еще около 4 минут.
Добавляем имбирь и кусочки курицы, жарим, помешивая, пока курица не станет матовой.
Вливаем 200 мл воды, кладем размятые томаты вместе с соком, солим по вкусу. Доводим до кипения, накрываем крышкой, уменьшаем огонь до минимума и тушим 10 минут.
Вливаем сметану или натуральный йогурт, прогреваем в течение 1 минуты, снимаем с огня и подаем.
На гарнир идеален рис.

 

Приятного Вам аппетита!

 

Категория: Вторые блюда мясные | Добавил: Admin (26.07.2012) | Автор: Курица с соусом карри E
Просмотров: 1040 | Рейтинг: 5.0/1
Полезное для вас
Форма входа
Вход

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Copyright MyCorp © 2018
Бесплатный конструктор сайтов - uCozЯндекс.Метрика