Меню сайта
Категории раздела
Вторые блюда мясные [244]
Вторые блюда рыбные [73]
Вторые блюда овощные [84]
Гарниры и каши [7]
Лучшее в сети!
Ресурс
Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика
Главная » Статьи » Вторые блюда » Вторые блюда мясные

Клубочки с мясом

 

Клубочки с мясом в слоеном тесте

 

клубочки с мясом

Для приготовления мясных клубочков в слоеном тесте понадобятся следующие ингредиенты:

Мясо (любое на свой вкус) – 0,5 кг.

Готовое слоеное тесто – 0,5 кг.

Репчатый лук – 2 шт.

Яйца – 2 шт.

Один зубчик чеснока

Бульон или майонез (для сочности фарша) – 2-3 ст.л.

Соль, перец молотый, свежая зелень по вкусу

Как приготовить мясные клубочки в слоеном тесте:

1.     Мясо (мы взяли 50х50 говядина с свининой) помыть, перекрутить через мясорубку, добавить яйца.

2.    Почистить лук, чеснок и очень мелко порезать, добавить к мясному фаршу.

3.    Зелень помыть, мелко нашинковать и добавить к фаршу.

4.    Все ингредиенты для фарша смешать и для сочности добавьте пару ложек бульона (майонеза) и руками тщательно перемешать.

5.    В тарелочку налейте немного воды и смочите ладоши, скрутите шарики из мясного фарша, периодически ладони смачивайте водой.

6.      Слоеное тесто разморозьте, на рабочую поверхность немного насыпьте муки,  раскатайте пласт.

7.    Пласт теста порежьте на полоски, ширина которых должна быть 0,5 см. Этими полосками мы называть «нитками».

8.    Мясные шарики обмотайте  нитками теста и сформируйте клубочки.

9.    Каждый клубочек смажьте взбитым желтком.

10.Противень смажьте подсолнечным маслом, выложите все клубочки с мясом.

11.  Разогрейте духовку до 180 С, поставьте выпекать мясные клубочки на 30-40 минут.

Приятного Вам аппетита!

 

Категория: Вторые блюда мясные | Добавил: Violochka (30.03.2015) | Автор: как приготовить мясо с тестом E
Просмотров: 1241 | Теги: мясо | Рейтинг: 4.3/3
Полезное для вас
Форма входа
Вход

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Copyright MyCorp © 2017
Бесплатный конструктор сайтов - uCozЯндекс.Метрика