Меню сайта
Категории раздела
Вторые блюда мясные [244]
Вторые блюда рыбные [73]
Вторые блюда овощные [84]
Гарниры и каши [7]
Лучшее в сети!
Ресурс
Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика
Главная » Статьи » Вторые блюда » Вторые блюда мясные

Картофель с колбасками по - испански

 

 Рецепт пататас-бравас по-испански

 

картофель с колбасками

Для приготовления данного блюда понадобятся следующие ингредиенты:

Рецепт рассчитан на 6 порций

Охотничьи колбаски – 05, кг

Маринованные каперсы – 20 гр.

Перец чили – 1 шт.

Помидоры (пелати) – 400 гр.

Картофель (молодой) – 1 кг.

Орегано (суш.) – 1 ст.л.

Оливковое масло – 100 мл.

Оливки (без косточки) – 100 гр.

Помидоры черри- 300 гр.

Соль, перец, сахар – по вкусу

Для любителей качественной колбасной продукции заводского производства есть возможность воспользоваться службой доставки колбасы на дом от проверенной торговой марки непосредственно с конвейера. 

Как приготовить  пататас-бравас:

1.     Молодой (желательно) картофель  (лучше взять небольшого размера) помыть, почистить, порезать на крупные кубики.

2.    Отварить кубики картофеля до состояния аль денте (воду обязательно подсолите).

3.    Маринованные каперсы промыть от соли.

4.    Перец чили мелко нарезать.

5.    Охотничьи колбаски порезать. 

6.    В Глубокой сковороде обжарить на оливковом масле перец чили и каперсы.

7.    К обжаренным каперсам добавить колбаски, перемешать. Время жарки колбасок 2-3 минуты.

8.    Помидоры пелати порезать на небольшие кусочки.

9.    Мелко нарезать оливки.

10.     Помидоры черри поставить выпекать в духовку на 30-40 минут при температуре 100 градусов.

11.  В сковороду к колбаскам добавить помидоры пелати, оливки, орегано, молотый черный перец, щепотку сахара и все тщательно перемешать. Протушить все ингредиенты 5-7 минут.

12.      Затем в сковороду добавить картофель, тушить 5-7 минут при этом надо постоянно помешивать.

13.      Готовое блюдо разложить по порциям, сверху положить запеченные помидоры черри (можно и свежие) и можно подавать к столу. 

Приятного Вам аппетита!

Категория: Вторые блюда мясные | Добавил: Violochka (03.03.2015) | Автор: Картофель с колбасками - очень вкус E
Просмотров: 385 | Теги: картофель | Рейтинг: 0.0/0
Полезное для вас
Форма входа
Вход

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Copyright MyCorp © 2018
Бесплатный конструктор сайтов - uCozЯндекс.Метрика