Гуляш из куриного мяса

Великолепный гуляш из куриного филе - прекрасный выбор для диетического питания

Продукты для приготовления блюда

Куриное филе -0.5 кг

Болгарский перец 1шт.

Луковица 1шт. большая

Морковь 1шт.

Кетчуп 2ч.ложки

Томатная паста 2ст. ложки

Перец молотый, соль, приправа для шашлыка по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Промываем куриное филе под проточной водой и нарезаем небольшими кусочками.
2. Готовим овощной соус. Нарезаем (рекомендуем все овощи резать длинной тонкой соломкой) лук и на очень мелком огне ставим жарить.
3. Натираем на терке для корейской морковки нашу морковь для лучшего прожаривания и для красоты. Тертую морковь добавляем ориентировочно через три минутки после начала жарки лука.
4. Морковь и лучок обязательно должны хорошо обжариться –  это  необходимо , так как добавленное затем куриное филе должно максимально получить вкус и аромат жаренных овощей, так ка все вместе уже будет тушиться.
5. Нарезанное куриное филе добавляем к луку и моркови, тщательно смешиваем. Тушим 5 минут.
6. Пока тушится, нарезаем сладкий болгарский перец соломкой, добавляем к курице с зажаркой.
7. В отдельной миске смешиваем кетчуп, соль, перец, томатную пасту и немного воды. Тщательно ложкой смешиваем до однородной густой консистенции.
8. Куриное филе обжаривается до золотистой корки, после этого выливаем нашу томатную смесь в сковороду и заливаем двумя стаканами холодной воды, перчим по вкусу, солим, добавляем приправки и включаем максимальный огонь до закипания куриного гуляша.
9. После закипания гуляша – уменьшаем огонь до минимального и тушим его, накрытым крышкой, 15 минут. Периодически поднимаем крышку и перемешиваем все блюдо.
10. При необходимости добавляем соль,перец.
11. На гарнир рекомендуем макаронные изделия или  картофельную пюрешечку. 
12. И напоследок представляем вам надежного кухонного помощника:

Приятного Вам аппетита!