Меню сайта
Категории раздела
Салаты фруктовые [7]
Салаты овощные [32]
Салаты мясные [77]
Салаты рыбные и с морепродуктами [38]
Лучшее в сети!
Ресурс
Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика
Главная » Статьи » Салаты » Салаты овощные

Торт из кабачков с сырной начинкой
Торт из кабачков с сырной начинкой



Ингредиенты:

1 кг кабачков; 2 ст.л. муки; 2 яйца; 3 ст.л. растительного масла; по щепотке куркумы, тмина и зиры; соль; черный молотый перец.
Для начинки: 300 гр творожного сыра; по 0,5 красного и желтого сладкого перца; 2 зубчика чеснока; 1 маринованный огурчик; 1 ст.л. оливок без косточек; веточка базилика.

Кабачки очищаем от кожицы, нарезаем произвольными кусками и измельчаем в блендере в однородную массу. Перекладываем в миску, даем постоять, 20 мин. Затем сливаем выделившуюся жидкость.

Смешиваем кабачки с мукой, яйцами, пряностями, солью и перцем. Тщательно перемешиваем.

Разделяем кабачковую массу на 3 части. Разогреваем в сковороде 1 ст.л. масла, выливаем одну часть кабачковой смеси и жарим в течение 3-4 минут. Переворачиваем широкой лопаткой и готовим еще 3 минуты. Таким образом, используя оставшееся масло, приготовим еще 2 кабачковых блина.

Приготовим начинку. Из перцев удаляем сердцевину, мякоть нарезаем маленькими кубиками. Такими же кубиками нарезаем огурчик. Чеснок очищаем и давим. Оливки измельчаем. Листики базилика снимаем с веточки и мелко нарезаем.

Творожный сыр взбиваем вилкой, соединяем с чесноком, перцами, огурчиком, оливками и базиликом.

Складываем друг на друга кабачковые блинчики, промазывая каждый слой приготовленной начинкой.


Приятного Вам аппетита!








Категория: Салаты овощные | Добавил: Admin (26.05.2012) | Автор: Торт из кабачков с сырной начинкой E
Просмотров: 1523 | Рейтинг: 5.0/1
Полезное для вас
Форма входа
Вход

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Copyright MyCorp © 2018
Бесплатный конструктор сайтов - uCozЯндекс.Метрика