Меню сайта
Категории раздела
Блюда в горшочках [11]
Первые блюда горячие [98]
Первые блюда холодные [18]
Лучшее в сети!
Ресурс
Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика
Главная » Статьи » Первые блюда » Первые блюда холодные

Холодник со свеклой

Рецепт холодника на кефире

 

холодник на кефире

 

Предлагаем приготовить вариант первого блюда, идеально подходящего для обеда в жаркую летнюю погоду. Готовить будем по рецепту с применением кефира.

Продукты для приготовления супа:

Свекла вареная небольшого размера 1 кг (до 5 штучек)

1л кефира не жирного

2л воды

0.5 кг свежих огурцов(до 4-х штук)

0.3 кг лука репчатого или зеленого

Сахар по вкусу 2-3 чайные ложки

Соль по вкусу 1 столовая ложка

1 пучок укропа

Сметана и отваренные яйца по желанию

Готовить будем в 5-и литровой кастрюле.

Подошло время летнего отдыха и вы подбираете для себя купальник и вы обладательница крупной фигуры, тогда мы можем вам порекомендовать вам магазин купальников для полных, в котором также есть полезные советы для подбора купальников.  

Процесс приготовления:

1.     Сразу необходимо отварить нашу свеклу.

2.    Далее кипятим воду (2л) и охлаждаем ее.

3.    В 5-и литровой кастрюле смешиваем кефир и остывшую воду, предварительно оставив 300 мл воды и 200 мл кефира, которые мы добавим в конце приготовления холодника.

4.    Чистим от кожуры свеклу и натираем ее на обычной терке, ил нарезаем тонкими полосками. Затем добавляем ее в кастрюлю с водой и кефиром. По вкусу добавляем сахар и солим – мне подходит соотношение как в рецепте.

5.    Режем мелко лук. Я рекомендую с репчатым, хотя вариант с зеленым луком тоже обязательно попробуйте. Отправляем лук в кастрюлю.

6.    Нарезаем свежие огурцы( если кожура жесткая или горчит обрежьте) и тоже отправляем в кастрюлю с холодником.

Нарезанный укроп тоже добавляем к супу, все вместе тщательно перемешиваем и перемешиваем, добавляем оставшиеся кефир и воду, чтобы холодник получился более жидким, по необходимости солим и добавляем сахар. Охлаждаем суп в холодильнике. Подаем вместе со сметаной и половиной свареного яйца, приглашайте к столу)!

 

Приятного Вам аппетита!

 

Категория: Первые блюда холодные | Добавил: Violochka (17.06.2014) | Автор: Летний холодный суп на кефире E
Просмотров: 1066 | Теги: холодник | Рейтинг: 5.0/1
Полезное для вас
Форма входа
Вход

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Copyright MyCorp © 2018
Бесплатный конструктор сайтов - uCozЯндекс.Метрика