Меню сайта
Категории раздела
Блюда в горшочках [11]
Первые блюда горячие [98]
Первые блюда холодные [18]
Лучшее в сети!
Ресурс
Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика
Главная » Статьи » Первые блюда » Первые блюда горячие

Суп с мясом. томатом и тмином

 

Насыщенный суп с говядиной, тмином и томатом

 

суп с мясом и томатом

Для приготовления супа из говядины и тмином понадобятся следующие ингредиенты:

Мясо говядины (вырезка, без жил) – 500-600 гр.

Репчатый лук – 1-2 шт.

Картофель – 6 шт. (400 гр.)

Сливочное масло – 30 гр.

Томатная паста (или густой томатный сок) – 150 гр.

Соль – примерно 1+1/2 ч.л.

Тмин (сухой) – 1 ч.л.

Лимонная цедра – 1 ч.л. (тертая)

Зубчики чеснока – 2 шт.

Сметана (пожирнее) – 200 гр.

 

Как приготовить вкуснейший суп из говядины и тмином:

 

1.     Предварительно готовим все ингредиенты для супа: мясо нарезаем небольшими кусочками, очистив от пленок и прожилок  и обжариваем до золотистой корочки на масле сливочном. Мясо жарим так, чтобы ему было не тесно на сковороде, в несколько заходов – чтобы оно именно жарилось, а не варилось.

 

2.    Нарезаем лук репчатый соломкой и добавляем к мясу и дожариваем 3-4 минуты.

 

3.    Отправляем мясо в кастрюлю 2х литровой и варим еще 30- 40 минут.

 

4.    В это же время чистим и нарезаем картофель дольками и добавляем его к мясу, солим, в суп, при половине времени варки супа

 

5.    После этого добавим в суп цедру лимона натертую и тмин и варим до состояния полной готовности мяса и картофеля – когда они станут мягкими. Также по вкусу посолить суп с мясом.

 

6.    Нарезаем меленько чесночок и добавляем в суп с томатной пастой (смотрите, чтобы не было излишней кислоты).

 

7.    Приготовленный суп с мясом, тмином и томатом подаем к столу с зеленью и сметаной.

 

8.    Для усиления вкусовых качеств супу можно дать настояться некоторое время.

 

9.    Перед подачей на стол присыпьте рубленой зеленью и приправьте сметаной.

 

Приятного Вам аппетита!

 

Категория: Первые блюда горячие | Добавил: Violochka (30.03.2015) | Автор: Суп с говядиной и томатом E
Просмотров: 844 | Теги: суп | Рейтинг: 5.0/1
Полезное для вас
Форма входа
Вход

Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0

Copyright MyCorp © 2017
Бесплатный конструктор сайтов - uCozЯндекс.Метрика