Меню сайта
Категории раздела
Блюда в горшочках [11]
Первые блюда горячие [98]
Первые блюда холодные [18]
Лучшее в сети!
Ресурс
Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика
Главная » Статьи » Первые блюда » Первые блюда горячие

Рассольник с грибами

Рассольник грибной

рассольник грибной

Такой вариант первого блюда как грибной рассольник прийдется по душе всем, как взрослым, так и детям, а также тек, кто вообще не любит первые блюда, при приготовлении которого понадобятся свежие или сушенные лесные грибы.
Необходимые продукты:

Грибы лесные – 400 г

Крупа перловая – 3 стол.  ложки

Огурцы соленые или консервированные – 3-4 шт.

Свинина или говядина – 300 – 500 г для бульона

Мясной бульон – 2 л ( можно взять грибной бульон при использовании свежих грибов)

Полстакана огуречного рассола

Лук – 2 шт.

Морковь – 2 шт.

Зелень укропа или петрушки

Масло сливочное или другой жир – 100 г

Соль и перец – по вкусу

Для того, чтобы полы вашего помещения выглядели эстетически красиво и профессионально выполнены, тогда наливной пол - это лучший вариант для вашего помещения, не важно жилое оно или производственное.

Как приготовить грибной рассольник:

1.     Предварительно замочить на 2 – 3 часа перловую крупу.

2.    Также заранее готовим мясной бульон, отвариваем свинину или говядину до полной готовности в 2 л воды.

3.    Подготовленную перловку добавляем к мясному бульону, варим 10 минут.

4.    После этого добавляем тщательно промытые и нарезанные грибы и варим не менее получаса, до полного приготовления перловки.

5.    Нарезаем мелко лук, а морковь – натираем на терке, огурцы нарезаем на четвертинки. В сковороде на масле пассеруем лук, затем добавляем морковь. Заливаем рассолом овощи и тушим на слабом огне 20 минут под крышкой.

По готовности добавляем обжаренные и протушенные овощи в суп, посолить по своему вкусу. Еще проварить 5 – 10 минут и посыпать мелко нарезанной зеленью. Добавить  по вкусу молотый перец.

Приятного Вам аппетита!



Категория: Первые блюда горячие | Добавил: Violochka (25.12.2014) | Автор: Рецепт правильного рассольника E
Просмотров: 632 | Теги: рассольник | Рейтинг: 5.0/1
Полезное для вас
Форма входа
Вход

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Copyright MyCorp © 2018
Бесплатный конструктор сайтов - uCozЯндекс.Метрика