Меню сайта
Категории раздела
Блюда в горшочках [11]
Первые блюда горячие [98]
Первые блюда холодные [18]
Лучшее в сети!
Ресурс
Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика
Главная » Статьи » Первые блюда » Первые блюда горячие

Лагман узбекский

 

Вкусный лагман

 

лагман узбекский

Лагман – это популярный среднеазиатский густой суп, который готовится из мяса, овощей и тянутой длинной лапши. Из овощей в основном используют  лук, морковь, баклажаны, сладкий перец, картофель, фасоль  с пряностями и зеленью.  Лагман с малым количеством бульона напоминает лапшу с  подливой, а  большим количеством – густой суп. Лагман очень прост в приготовлении и очень аппетитен.  

Продукты для приготовления:

0,5 кг баранины ил говядины

0.5 кг тонкой  длинной лапши или спагетти

2  шт. моркови

2 шт.картофеля

3 зубчика чеснока

2 луковицы среднего размера

Черный молотый перец, паприка, растительное масло

Соль и зелень по вкусу

Процесс приготовления:

В этом рецепте для облегчения приготовления использовать будем магазинную лапшу.

Помытое и подсушенное мясо нарезаем кусочками. Перец сладкий, картофель и морковь нарезается кубиками.

На растительном масле в казане  обжариваем мясо до того состояния как оно пустит сок, далее добавим лук и немного обжариваем, постоянно перемешивая.

Далее в казанок добавляем овощи: морковь, перец, картофель  и чесночок и также немного обжариваем, постоянно помешивая.

Заливаем кипятком блюдо  так, что бы вода покрыла овощи.

Перчим, солим и варим до готовности.

Отдельно отвариваем лапшу в кипятке и отбрасываем ее на дуршлаге.

В глубокие тарелки выкладываются порции лапши и заливаются подливой или же бульоном с мясом.

Сверху посыпается порубленной зеленью. Лагман – это очень сытно и вкусно!

Если вам понравился приготовленный лагман, тогда советую вам и другие первые блюда среднеазиатской кухни - любимый многими суп харчо, шурпу из баранины, и оригинальное приготовление тажина из индейки с солеными лимонами.

Приятного Вам аппетита!

Категория: Первые блюда горячие | Добавил: Violochka (29.07.2014) | Автор: Лагман рецепт пошаговый с фото E
Просмотров: 1630 | Теги: суп | Рейтинг: 5.0/3
Полезное для вас
Форма входа
Вход

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Copyright MyCorp © 2017
Бесплатный конструктор сайтов - uCozЯндекс.Метрика