Меню сайта
Категории раздела
Блюда в горшочках [11]
Первые блюда горячие [98]
Первые блюда холодные [18]
Лучшее в сети!
Ресурс
Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика
Главная » Статьи » Первые блюда » Первые блюда горячие

Фасолевый суп

 

Суп с фасолью Зимний

 

фасолевый суп

Суп с фасолью в нашей семье  - одно из популярных первых блюд. В холодное время года суп с фасолью дает необходимы е организму калории и витамины, а его вкус любят как дети так и взрослые.

Продукты для приготовления фасолевого супа:

Мясо ( свинина или говядина) – 0.5 кг

Фасоль - 200 гр

Луковица – 1 небольшая

Картофель -700-800 гр

Капуста (свежая или квашеная) – 200гр

Морковь – 100гр

1 ст. ложка кетчупа или томатной пасты

Масло растительное – для зажарки

 Соль, перец – по вкусу

Процесс приготовления фасолевого супа:

Предварительно при приготовлении фасолевого супа надо сделать два действия, определяющие время приготовления супа с фасолью.

Первое –это замочить фасоль в холодной воде на 3- 4 часа.

Второе – это отварить мясной бульон. Для этого мясо нарезаем небольшими кусочками, ложим в кастрюлю, заливаем водой и варим не менее часа. После первого закипания воды она сливается, мясо заливается водой заново и варится  далее.

Пока варится бульон, чистим и нарезаем картофель кубиками.

Далее в готовый бульон добавляем промытую фасоль и варим около получаса почти до готовности. После этого добавляем картофель в суп.

Шинкуем капусту, также добавляем в суп и варим около 10 минут.

Пока варятся овощи, готовим зажарку. Чистим лук и морковь. Лук мелко нарезаем, а морковь натираем на средней терке. Обжариваем на подсолнечном масле лук до прозрачно го состояния, затем добавляем морковь, через 3 минуты добавляем томатную пасту или кетчуп и тушим все вместе 5 минут. Переливаем зажаренные овощи в томате в суп, солим. Проверяем готовность картофеля и суп готов. При подаче фасолевого супа добавляем сметану или майонез , как любят некоторые.

Приятного Вам аппетита!

 

Категория: Первые блюда горячие | Добавил: Violochka (02.10.2014) | Автор: Как приготовить суп с фасолью E
Просмотров: 1172 | Теги: суп | Рейтинг: 5.0/1
Полезное для вас
Форма входа
Вход

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Copyright MyCorp © 2017
Бесплатный конструктор сайтов - uCozЯндекс.Метрика