Меню сайта
Категории раздела
Блюда в горшочках [11]
Первые блюда горячие [98]
Первые блюда холодные [18]
Лучшее в сети!
Ресурс
Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика
Главная » Статьи » Первые блюда » Первые блюда горячие

Чечевичный суп

 

Крем-суп из чечевицы

 

суп чечевичный

Для приготовления чечевичного крем-супа понадобятся следующие ингредиенты:

1 стакан красной чечевицы

1 луковица лука

2 моркови

1 стакан сливок (33 % жирности)

25 грамм сливочного масла

1 стакан белого сухого вина

2 зубчика чеснока

1-2 лаврового листа

1 щепотка тимьяна

2 веточки петрушки

Соль, перец по вкусу

700 мл. воды

2 ломтика батона

При выборе подарка для ребенка очень интересный, предлагаемый вариант - это детскую копилку собаку купить от которой в восторге будут не только дети, но и взрослые.

Как приготовить чечевичный крем-суп:

1.               Чечевицу помыть под проточной водой, положить чечевицу в миску и залить водой. В воде чечевица должна постоять примерно 1 час.

2.              Морковь почистить, порезать на кружочки (3-4 мм).

3.              В кастрюлю положить сливочное масло и немного подсолнечного масла, поставить кастрюлю на огонь, в разогретое масло положить морковь.

4.              Репчатый лук порезать полукольцами и добавить к моркови, перемешать.

5.              Зубчики чеснока почистить, мелко порезать ножом, добавить в зажарку, перемешать, и готовить 5-7 минут.

6.              Откинуть на дуршлаг чечевицы и слить с нее воду.

7.              Чечевицы добавить в кастрюлю к овощам, налить белое вино, очищенную воду, специи, травы. Довести суп до кипения, снимите пенку.

8.             Готовить суп 10-15 минут, вытащить с него лавровый лист.

9.              Блендером взбить суп в крем-суп, добавить сливки, довести крем-суп до кипения, перемешать и снять с огня.

10.          Ломтики батона порезать на кубики и подсушить в духовке.

11.           Готовый крем-суп из чечевицы налить в тарелку и сверху положить сухарики и свежую зелень.

Приятного Вам аппетита!

 

Категория: Первые блюда горячие | Добавил: Violochka (07.03.2015) | Автор: Суп из чечевицы зимний E
Просмотров: 1165 | Рейтинг: 0.0/0
Полезное для вас
Форма входа
Вход

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Copyright MyCorp © 2018
Бесплатный конструктор сайтов - uCozЯндекс.Метрика