Меню сайта
Категории раздела
Мясные заготовки [9]
Рыбные заготовки [3]
Овощные заготовки [12]
Фруктовые заготовки [2]
Заготовки для приготовления домашних блюд [6]
Лучшее в сети!
Ресурс
Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика
Главная » Статьи » Домашние заготовки:из мяса, рыбы,из овощей,фрукты » Заготовки для приготовления домашних блюд

Франкфуртский зеленый соус

Соус 

Франкфуртский 

соус франкфурт

 

Зеленый соус распространен в кухнях различных народов мира и сегодня мы рассмотрим вариант приготовления зеленого соуса франкфуртского,  в котором качестве основы вместо майонеза используют вареные яйца и сметану. Зеленый соус подают с вареным картофелем, с жаренным мясом, барбекю или к рыбе.

  Для приготовления франкфуртского соуса  понадобятся следующие ингредиенты:

1.     Свежая зелень ассорти – укроп, петрушка, шпинат, зеленый лук. Так же можно добавить травы свой вкус – это базилик, орегано.

2.    Сметана – 250 гр.

3.    Яйца – 3 шт. (сварить вкрутую)

4.    Белый винный уксус – 3 ст.л.

5.    Горчица – 1 ст.л.

6.    Подсолнечное масло – 6 ст.л.

7.    Специи – соль, молотый перец, сахар

Для того, чтобы купить по выгодной цене бытовую технику в Туле рекомендую посетить интернет-магазин товаров для дома с ассортиментом продукции и сервисным обслуживанием техники.

Как приготовить зеленый франкфуртский соус:

1.     Яйца отварить в крутую. Почистить и отделить белки от желтков. Желтки размять вилкой и добавить растительное масло.

2.    Теперь в эту миску добавьте горчицу, винный уксус, перемешайте. Потом эту смесь посолите, поперчите и посахарите на свой вкус. Все эти ингредиенты перемешать до однородной массы.

3.    Зелень помыть, просушить вафельным полотенцем, ножом очень мелко порубите ее (можно блендером).

4.    В отдельной миске смешайте сметану с зеленью, тщательно перемешайте и теперь к сметанной смеси добавьте желтковую смесь. Перемешать.

5.    Яичный белок мелко порежьте и добавьте в соус, перемешайте до однородности. Настояться соус должен 1-2 часа.

6.    Готовый франкфуртский соус подают к столу с вареным картофелем, к мясу и другим вторым блюдам.

Приятного Вам аппетита!

Категория: Заготовки для приготовления домашних блюд | Добавил: Violochka (17.03.2015) | Автор: Соус Франкфуртский как приготовить E
Просмотров: 791 | Теги: соус | Рейтинг: 0.0/0
Полезное для вас
Форма входа
Вход

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Copyright MyCorp © 2018
Бесплатный конструктор сайтов - uCozЯндекс.Метрика